Een smaak zo vol en rond dat het alle aandacht opeist. Een aroma zo kruidig dat het de tijd even stilzet. Kwaliteit, ambacht en traditie, bedoeld om te delen met vrienden en familie.
Gewaardeerd familie bedrijf
Laboratorium getest op kwaliteit
Gemaakt met liefde voor de natuur
Onze olijfolie is 100% biologisch, geproduceerd en verwerkt zonder bestrijdingsmiddelen of toevoegingen. Samen met onze boeren werken wij met respect voor natuur, mens en dier.
Voor de oogst van 2025 (huidige voorraad) werd begin dit jaar een polyfenolgehalte van 727,4 mg/kg gemeten, extreem hoog en meer dan genoeg voor vele erkende gezondheidsclaims.
Onze olijfolie kenmerkt zich door een uitzonderlijk lage zuurgraad. Dit zorgt voor versheid, gezonde polyfenolen, intense smaak en kwaliteit waar fijnproevers voor kiezen.
Onze olijfolie wordt koud en snel geperst, waardoor smaak, voedingsstoffen en aroma’s optimaal behouden blijven en de olie fris, puur en uitzonderlijk van kwaliteit is.
Onze olijfolie wordt gemaakt van Athinolia- en Koroneiki-olijven, wereldwijd erkend als de beste olijven voor olijfolie, rijk aan antioxidanten, met intens aroma en lage zuurgraad.
Lakonias kalkrijke bodem is, met zijn ultrahoge pH-waarde, perfect voor de vruchtontwikkeling van onze olijfbomen. Lakonia staat wereldwijd bekend als de meest gerenommeerde olijfregio.
Onze biologische olijfolie vertelt het verhaal van toegewijde boeren uit Lakonië. Al vier generaties lang wordt ISORA met passie binnen familie geproduceerd.
Twee beste vrienden uit Nederland bundelden hun krachten met twee broers uit Griekenland, verenigd door een gedeelde passie en liefde voor authentieke olijfolie.
Onze Biologische, Extra Vierge Olijfolie uit Griekenland is een subtiel meesterwerk. Ontstaat uit een zorgvuldig productieproces, waarin niets aan het toeval wordt overgelaten. De zilte Lakonische bodem, gecombineerd met een selecte oogst van uitsluitend de fijnste Athinolia- en Koroneiki-olijven, geeft ons product een onmiskenbaar karakter. Juist daarom word onze olie gekozen door gewaardeerde koks en specialisten.
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▫
Rond
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
Kruidig
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▫
Vol
Onze olijfolie is DIO gecertificeerd en voldoet aan strenge biologische standaarden, waardoor je verzekerd bent van pure kwaliteit en zorgvuldige productie.
Onze olijfolie is erkend met een BGA-keurmerk, wat betekent dat de geografische herkomst en traditionele bereidingswijze officieel worden beschermd en gegarandeerd.
Onze olijfolie is gecertificeerd door Agrocert. We garanderen hiermee dat elke stap van het productieproces zorgvuldig voldoet aan strikte kwaliteitseisen en duurzame normen.
Onze olijfolie draagt het EU-biologische keurmerk. Dit garandeert dat elke stap in het productieproces voldoet aan strenge Europese eisen voor biologische teelt, duurzaamheid en kwaliteit.
Ons etiket is gecontroleerd door Normec en voldoet volledig aan alle wettelijke eisen, waardoor de fles officieel geplaatst en verkocht kan worden door winkeliers in de retail.
ISORA is ontstaan uit de ontmoeting tussen een boerenfamilie uit Lakonië (Griekenland) en twee beste vrienden uit Den Bosch, verenigd door hun liefde voor pure smaken en compromisloze kwaliteit.
Lees wat onze klanten te zeggen hebben over onze olijfolie en laat je inspireren door hun smaakbeleving en ervaringen.
Heb je vragen over onze olijfolie, ben je een winkelier die onze olie in het schap wil opnemen, of heb je een idee voor een samenwerking? Vul dan het onderstaande formulier in.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, inspirerende recepten en andere relevante informatie rondom onze Olijfolie en herkomst.
FAQ
Lees de meest gestelde vragen en vind het antwoord dat je zoekt. Zo heb je makkelijk en snel duidelijkheid zonder te hoeven zoeken.
Wat is extra vierge olijfolie?
Extra vierge olijfolie komt van de eerste koude persing, zonder verhitting en uitsluitend via mechanische extractie. Om deze classificatie te krijgen, mag de zuurgraad maximaal 0,8% zijn en moet de olie vrij zijn van defecten, terwijl de fruitigheid duidelijk aanwezig is. Dit levert een pure, volle smaak op waarin natuurlijke vitaminen, antioxidanten en mineralen behouden blijven.
Wat maakt deze olijfolie zo bijzonder?
Het is de combinatie van sterke kwaliteitswaarden en een zorgvuldig biologisch productieproces die deze olie zo bijzonder maakt. Al vier generaties lang wordt ze met toewijding en passie geproduceerd door de familie waarmee wij samenwerken, waarbij traditionele methodes worden gecombineerd met oog voor kwaliteit en duurzaamheid.
Waar komt de olijfolie precies vandaan?
Onze olijfolie wordt geproduceerd in Lakonia, Griekenland, een regio die bekendstaat om haar rijke olijfolietraditie en ideale klimaat. De zilte Lakonische bodem, gecombineerd met een selecte oogst van uitsluitend de fijnste Athinolia- en Koroneiki-olijven, geeft onze olie een onmiskenbaar karakter, waarin diepte, balans en een verfijnde smaakbeleving samenkomen.
Heeft ISORA gezondheidsvoordelen?
Dankzij het hoge polyfenolgehalte kan deze olijfolie helpen bij het ondersteunen van een gezond hart, het verlagen van ontstekingen en het beschermen van je cellen tegen veroudering. Daarnaast draagt regelmatige consumptie van hoogwaardige extra vierge olijfolie bij aan een betere cholesterolbalans en past het perfect binnen een gezond dieet.
Hoe bewaar ik olijfolie het beste?
Olijfolie bewaar je het beste op een koele, donkere plek, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen zoals het fornuis of de oven. Licht, warmte en zuurstof kunnen de kwaliteit van de olie namelijk aantasten. Sluit de fles altijd goed af na gebruik om de versheid en smaak zo lang mogelijk te behouden. Op deze manier blijft de olijfolie optimaal van kwaliteit.
Is deze olijfolie geschikt om mee te bakken?
Ja, deze olijfolie is geschikt om mee te bakken. Dankzij de hoge kwaliteit en het rijke gehalte aan antioxidanten blijft de olie stabiel bij verhitting. Houd er wel rekening mee dat de verfijnde smaak en de waardevolle polyfenolen het best tot hun recht komen bij lage tot middelhoge temperaturen of wanneer je de olie koud gebruikt, bijvoorbeeld over salades of brood.
