ISORA
From starlit skies to golden soil, the tree bears fruit, and gifts us oil. Beneath the sun, in nature’s hand, our passion yields a taste so grand.
ISORA Griekse Olijfolie
€ 23,95
5OO ML
Een smaak zo vol en rond dat het alle aandacht opeist. Een geur zo kruidig dat het de tijd even stilzet. Kwaliteit, ambacht en traditie, bedoeld om te delen met vrienden en familie.
ISORA is geen toevoeging, maar een moment. Een samenkomst van goed gezelschap en zonovergoten smaken. Elke druppel brengt je terug naar die ene herinnering in de mediterrane zon.
Voor de fijnproever
Onze olijfolie is een subtiel meesterwerk, waarin elke laag van smaak zich langzaam ontvouwt. Rond, intens aromatisch en fluweelzacht op de tong. Dit uitzonderlijke profiel ontstaat uit een zorgvuldig biologisch productieproces, waarin niets aan het toeval wordt overgelaten. De zilte Lakonische bodem, gecombineerd met een selecte oogst van uitsluitend de fijnste Athinolia- en Koroneiki-olijven, geeft onze olie een onmiskenbaar karakter. Elke druppel vertelt een verhaal van toewijding, vakmanschap en perfectie.
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▫
Rond
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
Aroma
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▫
Zacht
Helemaal biologisch
Onze olijfolie is 100% biologisch, geproduceerd en verwerkt zonder bestrijdingsmiddelen of toevoegingen. Samen met onze boeren werken wij met respect voor natuur, mens en dier.
727,4 mg/kg polyfenolen
Voor de oogst van 2025 (huidige voorraad) werd begin dit jaar een polyfenolgehalte van 727,4 mg/kg gemeten, extreem hoog en meer dan genoeg voor vele erkende gezondheidsclaims.
Zuurgraad rond 0.3%
Onze olijfolie kenmerkt zich door een uitzonderlijk lage zuurgraad. Dit zorgt voor versheid, gezonde polyfenolen, intense smaak en kwaliteit waar fijnproevers voor kiezen.
Koud en snel geperst
Onze olijfolie wordt koud en snel geperst, waardoor smaak, voedingsstoffen en aroma’s optimaal behouden blijven en de olie fris, puur en uitzonderlijk van kwaliteit is.
Single origin: Lakonia
Lakonias kalkrijke bodem is, met zijn ultrahoge pH-waarde, perfect voor de vruchtontwikkeling van onze olijfbomen. Lakonia staat wereldwijd bekend als de meest gerenommeerde olijfregio.
’s werelds beste olijven
Onze olijfolie wordt gemaakt van Athinolia- en Koroneiki-olijven, wereldwijd erkend als de beste olijven voor olijfolie, rijk aan antioxidanten, met intens aroma en lage zuurgraad.
Traditie ontmoet kwaliteit
Onze olijfolie vertelt het verhaal van toegewijde Lakonische boeren. Met zorg en eeuwenoude familietradities brengen wij samen elke druppel pure, biologische perfectie tot leven.
Familie en vrienden
Twee beste vrienden uit Nederland bundelden hun krachten met twee broers uit Griekenland, verenigd door een gedeelde passie en liefde voor authentieke olijfolie.
DIO gecertificeerd
Onze olijfolie is DIO gecertificeerd en voldoet aan strenge biologische standaarden, waardoor je verzekerd bent van pure kwaliteit en zorgvuldige productie.
BGA gecertificeerd
Onze olijfolie is erkend met een BGA-keurmerk, wat betekent dat de geografische herkomst en traditionele bereidingswijze officieel worden beschermd en gegarandeerd.
Agrocert gecertificeerd
Onze olijfolie is gecertificeerd door Agrocert. We garanderen hiermee dat elke stap van het productieproces zorgvuldig voldoet aan strikte kwaliteitseisen en duurzame normen.
EU BIO gecertificeerd
Onze olijfolie draagt het EU-biologische keurmerk. Dit garandeert dat elke stap in het productieproces voldoet aan strenge Europese eisen voor biologische teelt, duurzaamheid en kwaliteit.
Normec gecertificeerd
Ons etiket is gecontroleerd door Normec en voldoet volledig aan alle wettelijke eisen, waardoor de fles officieel geplaatst en verkocht kan worden door winkeliers in de retail.
★★★★★
Nikos Petrou
Chef kok - Grieks restaurant
Als chef zoek ik altijd naar ingrediënten die echt iets toevoegen. Deze olijfolie is fluweelzacht en rijk van smaak. Hij tilt met zijn kwaliteit zelfs eenvoudige gerechten naar een veel hoger niveau.
★★★★★
Marieke van Rooij
Eigenaar - Delicatessenzaak
Onze klanten zijn altijd op zoek naar iets bijzonders. Deze olijfolie verkoopt zichzelf: mensen komen terug voor dit product. Ik kan eerlijk zeggen dat hij tot de top van onze winkel behoort.
★★★★★
Thomas Legrand
Eigenaar - Fine dining restaurant
In mijn keuken draait alles om kwaliteit. Deze olie heeft beide in overvloed. Dit is geen Olie die je zomaar over een salade gooit. Hij verdient een goed stuk brood en zijn eigen momentje.
Samenwerken
Heb je vragen over onze olijfolie, ben je een winkelier die onze olie in het schap wil opnemen, of heb je een idee voor een samenwerking? Vul dan het onderstaande formulier in.
Nieuwsbrief
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van aanbiedingen, inspirerende recepten en andere relevante informatie rondom onze Olijfolie en herkomst.